La Cassata siciliana è il dolce tradizionale siciliano per eccellenza. A base di ricotta zuccherata, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero è il dolce che più ci rappresenta nel mondo.
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Le arancine di Palermo sono tradizionalmente di forma rotonda, condite al ragù e al burro. L’arancina di sicuro rappresenta una dei cibi di strada di Palermo più rappresentativo della Sicilia.
Tradizionalmente l’arancina viene preparata il 13 Dicembre per il giorno di Santa Lucia.
